7
6
5
4
3
2
1

Zingi #200

Word салат (Русский)
Description 7
Салат “Ассорти вкусов”.

Ингредиенты:

1. Отварная или запеченная свекла – 350гр;
2. Тыква – 450гр;
3. Листья салата;
4. Тыквенные семечки – 30/40гр;
5. Сушеная клюква (замоченная в воде или апельсиновом соке) – 80гр;
6. Лук – шалот – 1шт;
7. Чеснок – 2 зубчика;
8. Дижонская горчица – 2ч. ложки;
9. Хересный уксус (Можно виноградный) – 20гр;
10. Оливковое масло (немного для тыквы остальное для соуса);
11. Апельсиновый сок – 30/40гр;
12. Соль, перец и карри – по вкусу;
13. Пармезан;

Приготовление:
Нарежьте тыкву соломкой и перемешайте с чесноком и оливковым маслом, дайте немного настояться, чтобы тыква чуть-чуть пропиталась маслом и чесноком. Запекайте в духовке разогретой до 220 градусов до готовности.
Пожарьте тыквенные семечки с карри, солью и перцем.

Готовим соус: сделайте в блендере пюре из клюквы и нарезанного лука, добавьте дижонскую горчицу, уксус и апельсиновый сок. Понемногу добавляйте оливковое масло!
Взбивайте пока соус не будет готов (он станет, похож на майонез), добавьте соль и перец, если это необходимо.
Ломтиками или соломкой нарежьте свеклу (кому как нравится), промойте листья салата и крупно нарежьте (или порвите на крупные кусочки), всё смешайте. На стол подавайте посыпав пармезаном, клюквой и семечками!

Совет: Если добавлять различные специи, то этот салат будет каждый раз другим!
Например: если заскочить в ближайший супермаркет и приобрести, набор итальянских трав и добавить в этот салат, то вечер просмотра “Крёстного отца” станет ещё красочнее!
Image zingi салат salad 14
Pictogram 14
Spelling
сalat
0
Word rating 35
Share
Author Решка Send message Issue a warning
Date 15.01.2014 19:50
Directory +

Comments

Комментарии для сайта Cackle